Un’osteria dall’ambiente familiare a Pasiano di Pordenone 

Nell’ambiente familiare e inf ormale della Trattoria Da Carmelo potete gustare gli affettati nostrani, ma anche i fegatini di pollo serviti con la polenta o una deliziosa porchetta che viene cotta in crosta di pane. Il rispetto delle materie prime è il principio che orienta il modus operandi dello staff ed è visibile, ad esempio, nella vasta scelta di primi, in cui spicca la pasta fatta in casa: ci si può perdere nei piaceri di un piatto di gnocchi all'anatra o farsi inebriare dal profumo delle tagliatelle al sugo di gallo, senza dimenticare le lasagne con fagiano al radicchio di Treviso, alle erbette di campo o ai funghi. La trattoria tiene sempre conto dei prodotti di stagione e, in molti casi, le verdure provengono direttamente dall’orto della struttura. Quando è possibile, lo staff cerca di privilegiare gli alimenti a chilometro zero.